Entrometido Single Vineyard
Finca La Confluencia
Añada
- 2022
Variedad de la uva
- 50% Malbec
- 50% Merlot
Viñedo
Finca La Confluencia posee, dado a su singular geografía, dos sectores edáficos distintos. El Malbec, ubicado en el cuartel norte de la finca, esta plantado sobre el primitivo cauce del arroyo con suelos pedregosos y sueltos. Mientras que el antiguo parral de Merlot esta plantado en la meseta central de la finca con suelos limosos profundos con presencia de cantos rodados.
Alcohol
- 13.5 % vol.
Vinificación
Fermentación lenta con levaduras nativas de la uva. Racimo entero en Malbec, despalillado natural en Merlot. Maceración larga ys uave con movimientos realizados solo con pisoneros manuales. Crianza por 12 meses en barricas usadas de roble francés.
Aspecto Visual
Rojo Violáceo intenso.
Aspecto Aromático
Presenta una nariz con marcados frutos rojos resaltando la presencia de moras. En profundidad se destacan diversos aromas especiados y florales provenientes del merlot y del malbec respectivamente.
Aspecto Gustativo
Entrada fresca, con gran concentración de sabores frutados. Imapacta la estructura equilibrada y su gran fluídez en boca, con taninos firmes y elegantes. Finaliza resaltando la acidez natural de la zona, que aporta un final fresco, distinguido y persistente
